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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之一,归归于(yú)乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类(lèi),

  产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区,冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng),汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具,不只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来(lái)洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡,水量在(zài)七八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶,归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶(青茶)。

  主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)(海拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng))。

  凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(原茶)或金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色,那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法:

  茶具(jù):引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能够),以增强(qiáng爪zhua跟爪zhao的区别组词,爪zhua跟爪zhao的区别图解)泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以(yǐ)来,喝茶(chá)就十分重视水质(zhì),水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

  一般来说,无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开,然(rán)后(hòu)放凉一(yī)点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶,依(yī)据(jù)自己的品(pǐn)味,投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回,就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶(chá)

  直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具(jù),然后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动(dòng),入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可,不宜过多。

  之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量,导致水温不行泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤要快。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒,把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里,可(kě)视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

  这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中(爪zhua跟爪zhao的区别组词,爪zhua跟爪zhao的区别图解zhōng)的茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色(sè)彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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